Magie în bucătărie: trucurile care transformă gătitul în plăcere

Cum sa faci cuburi de gheata in timp record, cum „revigorezi“ restul de sampanie trezita, ba chiar si cum sa salvezi o ciorba cu exces de grasime sau un sos inecat in ulei, iata numai cateva dintre sfaturile minune care rezolva probleme cat ai spune „peste“.

Bucataria este „laboratorul“ pasionatilor de gastronomie, iar multe dintre trucurile folosite de bucatari cu experienta aduc aminte de experimente pe care le faceam la orele de chimie in scoala generala.

Cuburi de gheata pe repede-nainte

Drept simpla si eficienta este prezentata modalitatea prin care putem obtine cuburi de gheata mult mai rapid decat in stilul clasic in care punem apa de la robinet in pungi sau tavi speciale si asteptam ore bune sa se inghete. Se numeste efectul Mpemba, dupa numele lui Erasto Mpemba, tanzanianul care se pare ca a readus in atentia fizicienilor acest fenomen (se pare ca acest fapt este demonstrat inca de pe vremea lui Aristotel), si presupune sa folosesti apa calda pentru a face cuburi de gheata in timp record. 

Citeste mai mult: www.adevarul.ro

Sponsorizate
5 alimente „sănătoase“ care se pot întoarce împotriva ta
Nutritie

5 alimente „sanatoase“ care se pot intoarce…

Sunt cateva produse la moda astazi printre oamenii care vor sa duca un stil de viata sanatos, care…
DIETA RINA, CURA DE SLĂBIRE care te scapă de kilogramele în plus şi după ce nu o mai urmezi
Nutritie

DIETA RINA, CURA DE SLABIRE care te scapa de…

DIETA RINA este un regim alimentar care promite rezultate spectaculoase, mai ales in cazul…
Ce riscă cei ce îşi reduc consumul de cafea. Un nou studiu dezvăluie un pericol neştiut
Nutritie

Ce risca cei ce isi reduc consumul de cafea. Un…

Aveti nevoie de o scuza in plus pentru a bea inca o ceasca de cafea astazi? Un nou studiu sugereaza…

Citeste mai departe

viziera Neo
Medicina clasica

Cum ne protejam copiii la scoala si in terapie - viziera Neo

Cu totii ne gandim cum sa ne protejam cat mai bine copiii, mai ales in aceasta…
Poveste de învingător. Medicul născut la 7 luni care recuperează bebelușii prematuri
Medicina clasica

Poveste de invingator. Medicul nascut la 7 luni care recupereaza bebelusii prematuri

Venita pe lume cu handicap si cantarind doar 1.600 de grame, doctorita Liliana…
Sănătatea femelior: anexita nu trebuie ignorată!
Medicina clasica

Sanatatea femelior: anexita nu trebuie ignorata!

Netratata sau tratata incorect, poate duce la infertilitate. Incidenta…
Soluţii antisforăit: ce funcţionează cu adevărat şi ce nu
Medicina clasica

Solutii antisforait: ce functioneaza cu adevarat si ce nu

Sforaitul nu mai este considerat de nimeni o problema minora, o neplacere…